“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”近期，习近平总书记对制止餐饮浪费行为再次作出重要指示。党的十八大以来，习近平先后多次强调要制止餐饮浪费行为。各地区各部门也相继出台相关文件、开展“光盘行动”等措施，大力整治浪费之风，“舌尖上的浪费”现象有所改观，但我们也要清醒地看到，当前一些地方餐饮浪费现象仍然存在，公款餐饮浪费行为时有发生，加快立法、加强监管、加大宣传，坚决制止餐饮浪费行为迫在眉睫。

制止餐饮浪费，必须加快立法。目前我国现行法律中虽出台了一些关于制止浪费行为的原则规定和要求，但都比较分散，系统性、针对性、集成性还不够强。而在德国、法国、意大利、日本等国，均出台了相关的法律，要求从生产、制造、销售及消费等各个环节减少食物浪费，其中德国被认为是处罚餐厅浪费最严的国家，从幼儿园起，孩子们就会受到节俭就餐的教育，无论自助餐还是点餐，都不能浪费，一旦发现有人浪费，任何见证人都可向相关机构举报，工作人员会立即赶到，按规定罚款。因此，我们大可借鉴国外立法约束餐饮浪费行为经验，通过多种立法、决定等形式，对制止餐饮浪费行为做出具体明确规定，建立制止餐饮浪费行为的长效机制。

制止餐饮浪费，必须加强监管。相关监管部门要深入开展厉行节约集中宣传活动，通过在餐饮店就餐场所张贴宣传画、餐桌设置宣传卡、电子显示屏滚动播放宣传标语等方式，大力提倡“珍惜粮食，远离浪费”、“光盘行动”等，在落实上下大力气。同时，探索出台相关量化考核体系，对在树立文明餐桌、反对铺张浪费等方面表现突出的餐饮服务单位，在量化等级评定方面予以加分，对落实不到位的，加强督促整改，并且在量化等级评定时予以扣分处理。通过强有力的监管措施，狠刹餐饮浪费之风。

制止餐饮浪费，必须加大宣传。要深入开展厉行节约、反对浪费宣传教育，牢固树立“粮食是一种紧缺资源”的爱粮、节粮观念，积极倡导合理、健康的饮食文化。面向消费者持续深化“光盘行动”， 深入开展节俭养德文明实践活动，进一步形成制止餐饮浪费的工作合力，切实培养节约习惯。同时，针对当前部分学校存在食物浪费和学生节俭意识缺乏的问题，要切实加强宣传教育和引导，增设相关课程和讲座，培养学生勤俭节约良好美德，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

    只有通过刚性的制度执行、有力的监督检查、严厉的自我约束，才能推动全社会深入推进制止餐饮浪费工作，切实遏制公款消费中的各种违规违纪违法现象，以实实在在的行动厉行节约、反对浪费，永葆艰苦奋斗本色。