“现在剩饭少了，大部分人都光盘了，洗碗、收拾泔水桶也轻松多了!”近日，市纪委监委党风政风监督室负责人在机关食堂开展明察暗访时，食堂洗碗师傅发出这样的感慨。连日来，市纪委监委开展制止餐饮浪费行为专项督查，重点对政府机关、市直单位、乡镇街道、学校等处的食堂进行督查，加强监督执纪，驰而不息纠治“舌尖上的浪费”。

处处盯紧浪费行为，形成自觉意识

节前，市纪委监委4个监督检查室由常委带队负责加强对所联系的24个镇(街、区）党委、政府节约粮食、制止餐饮浪费行为落实情况的监督检查；11个派驻纪检监察组负责加强对所监督的市直部门单位节约粮食、制止餐饮浪费行为落实情况的监督检查，压紧压实主体责任、监管责任，进行监督的再监督。截至目前，组织开展明察暗访、交叉互查、专项检查40余次。

各市直机关认真落实习近平总书记关于制止餐饮浪费的指示精神，切实加大监督检查力度。醴陵市委、市政府出台规定，严格实行接待点餐N-1制度，本地会议原则上不安排用餐，如过了饭点，可安排15元标准的自助餐，并推行公筷公勺双筷和小份菜。

市教育局印发了《醴陵市教育系统进一步推进“文明餐桌”行动实施方案》《醴陵市教育局“倡导健康饮食，制止餐饮浪费”十条规定》，根据教育局安排，学校将制止餐饮浪费纳入“开学第一课”重点内容，提倡学生按量取餐、不够再添，班主任老师现场陪餐监督，食堂则开展“剩饭剩菜总量”称重评比。姜湾小学采取“小手拉大手”的方式向全校家长下发了4000余份《致家长的一封信》。此外，该校还组织学生参与了《厉行节约，反对浪费》为主题的升旗活动、主题手抄报和绘画活动，并收集优秀作品进行展评；精心为孩子们设计了《光盘行动》的主题班会，活动内容丰富、形式多样。

引导社会各界养成勤俭节约习惯

以优良党风政风带动社风民风，是“厉行节约、制止餐饮浪费”的应有之义。这些变化，将逐步影响和改变群众的生活。早在8月份，市文明办就通过“醴陵发布”微信公众号，向广大市民发出《制止餐饮浪费，坚持文明用餐》的倡议书。

我市许多餐馆推出了“半份菜”新模式，倡导节约、提倡打包，用实际行动践行“光盘”、拒绝“剩宴”。“女士您好，两个人就餐，我们建议您可以点我们小份的菜品。”在我市邓妈妈餐馆，节粮、惜粮理念从点菜环节就开始植入食客心中。每一桌顾客坐定，服务员都会第一时间观察顾客人数、男女比例，在进行菜品推荐时提醒顾客按需点菜、避免浪费。

东富镇纪委把制止餐饮浪费作为落实中央八项规定精神的重要举措，采取印发倡议书、微信群、张贴宣传标语、村村响大喇叭等方式，加强宣传引导；开展廉政提醒，引导党员干部带头严格执行公务接待制度，筑牢纪律底线；组织工作人员对各村村委会食堂进行监督检查，要求其增强节约粮食、制止浪费的思想自觉、行动自觉，加大村上红白喜事方面“光盘行动”的宣传力度，教育引导党员群众树立“勤俭节约不浪费，移风易俗好处多”的新观念。

以督查强化刚性约束

市纪委监委印发《加强监督执纪坚决制止餐饮浪费行为的通知》，召开工作调度会，立足纪检监察职责定位，充分发挥监督保障执行作用，深入开展制止餐饮浪费行为专项监督检查。

今年9月起，市卫健局通过报餐制、合理采购与纪检监督等办法，全力打造节约型机关食堂，坚决制止餐饮浪费。市纪委监委派驻卫健局纪检监察组组长金志介绍：“我们在食堂准备了公筷、公勺，还在食堂出入口、餐桌等醒目位置，张贴宣传标语。用餐后，局纪检监察审计室派出专人，及时检查各桌餐饮情况并且拍照，所有监督情况，都会通报在机关微信群中，及时提醒大家用餐要杜绝浪费。”

“下阶段，市纪委监委将坚决以刚性的制度约束、严格的制度执行、强有力的监督检查、严厉的执纪问责，遏制住‘舌尖上的浪费’，推动‘厉行节约、反对浪费’蔚然成风。”市纪委监委党风政风监督室负责人表示。（醴陵市纪委监委宣传部）